經濟導報記者 吳淑娟
經濟導報記者從11月2日舉行的濟南市政府新聞發布會上獲悉，11月16日-18日，由濟南市政府引進、法國高美艾博展覽集團主辦的ACE2023亞洲餐飲展覽會（亞餐展）將在山東國際會展中心舉辦。
據介紹，亞餐展是法國高美艾博展覽集團在亞洲范圍內打造的酒店餐飲業全產業鏈巡回品牌展，展品范圍涵蓋火鍋、預制菜、燒烤、餐飲連鎖加盟、西餐用品、酒店用品及餐廚設備等。本屆亞餐展規劃展覽面積50000平方米，將有來自國內外1000余家品牌餐飲企業參展，預計將組織吸引80000多人次專業觀眾入場參觀。
展會設置了國際名品館，預制菜展館，火鍋燒烤及餐飲連鎖加盟展館，餐廚設備、酒店用品及加工機械設備展館等四大展館，展館內具體劃分為國際展團區、城市展區、預制菜展區、火鍋展區、燒烤展區、餐飲連鎖加盟展區、餐廚設備展區、酒店用品展區、西餐用品展區、包裝及加工機械設備展區等十大展區。
截至目前，馬來西亞、泰國、澳大利亞、斯里蘭卡等國家，安徽、江蘇、成都、南京、西安、銀川、溫州、綿陽、渭南、諸城、莘縣等省市縣，中國輕工業企業發展協會、山東省烹飪協會、山東省火鍋餐飲協會、山東省酒店用品行業協會等多個行業協會，以及《中國食品報》社等行業媒體組織的眾多名優企業已確定參展，展會招商進度已達95%。
本屆亞餐展期間將舉辦一系列配套活動：一場主論壇——亞洲餐飲業高質量發展論壇，以及多場次現場配套活動，如亞洲餐飲文化美食大會暨首屆亞餐會烹飪食品藝術比賽、咖啡師技能大賽、全國花式調酒大師賽等。此外，還將舉辦一系列推介會、供需對接會等。
為吸引更多專業觀眾參觀洽談，ACE2023亞餐展充分利用專業買家數據庫鎖定采購群體，實現定向邀約；同時組建專業采購商邀約小組，建立地市聯絡人負責機制，赴多地專業市場開展推廣，全面覆蓋目標企業；亞餐展還與亞洲多國餐飲團體進行了緊密對接，組織國際專業觀眾參與到亞餐展中來，真正打造一場國際化餐飲業供需對接盛會。
